sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Bolo de Cenoura de Liquidificador

Oi pessoas! ;)
Hoje, um clássico da minha mamãe: o delicioso e (relativamente) saudável bolo de cenoura!
Gosto da estrutura dele, do fato de parecer mais um suflê que um bolo,  o sabor, as memórias... Tudo de muito bom!

Enfim, vamos ao que interessa!!!

 Oh, English Version??? Click Me!


OQUEVAI?

3 Cenouras médias raladas ou fatiadas beeeem fininho
1 xícara de Óleo de Canola
1/2 xícara de Açúcar Mascavo
1/2 xícara de Açúcar Orgânico

2 xícaras de Farinha
1/2 colher de chá de Fermento
1/2 colher de chá de Bicarbonado de Sódio

OQUEUSA?







Err.... ok. Liquidificador obviamente... Já que o nome da receita é Bolo de Cenoura de Liquidificador. ¬¬"

1 Bacia

1 Colher de Pau

1 Fôrma Redonda Média forrada com Papel Alumínio

COMOFAZ?

Coloque as cenouras com o óleo e o açúcar no seu liqui. Pulse para "quebrar" tudo em pedacinhos, e depois bata em velocidade alta. Caso fique difícil, adicione 1/4 de xícara de água.
Mistura de Cenoura, Óleo e Açúcares

Pré-Aqueça o forno à 180°C.

Depois de pronta a mistura, despeje na bacia e misture com o resto dos ingredientes usando a colher de pau.

A Massa, depois de pronta, fica com essa carinha


Coloque a massa na Fôrma.
Massa prontinha pra assar!

Asse por 30 minutos. Teste com um palito. Caso saia seco, o bolo está pronto! Não é simples?? ;)

Deixe esfriar e vire em um lindo prato, ou simplesmente coloque em um potinho e coma, que nem eu.


Olha que estrutura linda! E sem ovos, hein gente!

Caso queira, (porque esse bolo não é muito doce) faça uma calda de chocolate bem simples:

1/4 de xícara de Cacau em Pó
1/4 de xícara de Açúcar ou Agave Líquido
1 colher de chá de Extrato de Baunilha
Água quente.

Misture o cacau, o açúcar e a baunilha. Adicione água quente às colheradas até que a misture fique com a consistência desejada. Fure o bolo várias vezes com um palitinho e em seguida despeje a calda por cima!

Espero que tenham um ótimo fim de semana!

♥♥♥

2 comentários:

  1. "Err.... ok. Liquidificador obviamente... Já que o nome da receita é Bolo de Cenoura de Liquidificador. ¬¬" HAHAHAHA. Receita feita e aprovadíssima!

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    1. Desculpa a demora em responder! Faz tempo que não venho "aqui em casa" hehehe
      Obrigada por vir aqui dizer que a receita deu certo!!!
      \o/

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