Purê de Raízes e Abóbora

Às vezes a gente precisa de um algo à mais no nosso tão regular e comum (tosse) purê de batatas! (Na real fazia muito tempo que eu não comia isso...)

E olha que lindo que fica!

Afim de fazer? Então me pergunte e anote:

o que vai???

500 gramas (meio pacotinho da feira, sabe?) de Aipim/Mandioca/Macaxeira - seja lá de que região você for hehe - bem fresca pra cozinhar rápido

250 gramas (um pacotinho inteiro da feira, sabe?) de Abóbora Comum (aquela bem vermelhinha que a gente usa pra fazer doce)

3 Batatas Doces pequenas. Que caibam na mão e não, eu não sei o peso, não pergunte!

Água suficiente para cobrir cada raiz separadamente

Sal à gosto 

Pimenta do Reino e Cominho, uma colherinha de café de cada

3 colheres de sopa cheias de Margarina Becel com sal (é vegan \o/)

o que usa???

Três panelas (não reclame e não discuta! É uma delícia, vale à pena!)

Amassador de Batatas

Colher de Pau

como faz???

Lave tudo direitinho, descasque suas batatas doces e corte em cubos. Se comprou a mandioca já descascada e a abóbora já em cubos na feira como eu sugeri, lave mesmo assim! Ah! E tire o centro fibroso das mandiocas antes de cozinhas, se puder ;)

Cozinhe cada raiz (e legume) em uma panela até ficar bem macia. O tempo depende do frescor e qualidade das mesmas (curtiu o "das mesmas" pra evitar soar repetitiva? É! Meu professor de redação caprichou!) Mas é cerca de 30 minutos pra mandioca e 20 pros outros dois, depois da fervura da água.

Escorra as raízes, e esprema-as sobre uma panela grande, primeiro a mandioca, que é mais dura e depois as batatas e a abóbora. Acrescente a margarina, o sal, a pimenta e o cominho e misture com a colher de pau sobre fogo brando. Eu disse BRANDO! Não vai queimar, hein, ô?

E está pronto pra acompanhar seus lindos pratos vegans! (Ou comer puro mesmo, como eu fiz.)

Tenham uma linda semana. A minha eu sei que vai ser excelente! (Totalmente!!!)

Preparação pro Arraiá!

O retorno da filha pródiga está sendo animado! Dois posts em dias quase seguidos! *-* Que beleza!

Hoje, duas receitas pra eu curtir o Arraiá  e pra vocês comerem nos seus, ou festas Juninas, Julhinas, Agostinas, afins ou não... Pra comer em casa mesmo sozinhos (ou acompanhados), vendo filme ;D São tantas opções Helena! Oh Deuses!
É... Gosto de versatilidade!

Vamos lá então pros versáteis Pés de Moleque e Cachorro Quente de Forno!

Pé de Moleque

o que vai???

3 xícaras de amendoim cru (é... setecentos e cinquenta gramas, cerca de três mil novecentos e oitenenta e dois amendoinszinhos!)
2 xícaras (meio quilinho só...) de açúcar (isso aí. Festa Junina É pra sair da dieta MESMO)
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio (pelamordedeus, compre no mercado. o que se compra na farmácia deixa tudo com gosto metálico!!)

o que usa???

panela
colher de pau
coração saudável, porque a reação do bicarbonato assusta ;D

como faz???

Lave bem o amendoim, escorra e seque bem.
Coloque o açúcar e os amendoim bem sequinhos na panela, misture com a colher de pau e leve ao fogo baixo mexendo delicadamente. Quando seu açúcar derretido começar a ficar em um tom douradinho, acrescente o bicarbonato e - cuidado com o susto!! - tire do fogo imediatamente e misture muuuuito bem. Despeje em um tabuleiro untado e depois que começar a endurecer, quebre os quadradinhos. Ou, se esquecer esfriando lá, como eu, quebre em pedacinhos irregulares assim:

Cachorro Quente de Forno

Obs.: Essa receita é patrocinada pelos álbuns 0000 e Sura, do Hecq. Porque Tio Hecq me ajuda a ter a paciência de picar 329472386475376432 cubinhos bonitinhos ♥ Valeu Tio!

o que vai???

massa

2 e 1/4 de xícara leite de soja
3/4 de xícara de azeite (ou óleo, pro seu orçamento ficar mais na boa ;D)
2 xícaras de farinha
1 e 1/4 de colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal

(Sim, são medidas beeem específicas, porque, afinal, aqui não vão ovos, nem leite, nem nada que emulsifica mais fácil!)

"recheio"
(é meio recheio, meio cobertura, meio parte da coisa toda...)

3 dentes de alho amassadinhos
um pedacinho de gengibre do tamanho do topo do seu polegar raladinho (se tiver um polegar muito grande, tem que curtir coisas picantes xD)
1 cebola roxa pequena picada em cubinhos bonitinhos
1 tomate médio bem bonito picado em cubinhos bonitinhos
2 pimentões verdes picados em cubinhos bonitinhos
1/2 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha) picadinho em cubinhos minusculos extra bonitinhos
7 salsichas de soja da Perdigão picada em semi círculos bonitinhos

1 pacote de molho pronto Natural da Pomarola, que é um dos únicos, senão o único, que não leva glutamato monossódico na composição ;)

o que usa???

molho

Panela

Colher de Pau

Tábua de Corte

Uma boa Faca

Paciência pra picar 329472386475376432 cubinhos bonitinhos 

massa

Liquidificador

para a montagem

Assadeira média untada e enfarinhada.

como faz???

Obs.: Como essa receita é até patrocinada... nada mais justo que fazer um passo a passo com fotos!

1- Doure o alho amassadinho e o gengibre raladinho com sal no azeite em fogo alto até ficar assim:

2- Abaixe o fogo, adicione a cebola e mexa constantemente até ficar assim:

3- Coloque agora o tomate, misture e deixe quietinho por uns 5 minutos. Vai ficar assim depois que você der uma mexidinha com a colher de pau:

4- Agora adicione o pimentão, as salsichas e o molho, mexendo bem. Deixe no fogo baixo por 15 minutos mexendo de 5 em 5 minutos ou até secar bem o molho e então, coloque o cheiro verde, deixando seu molho assim:

5- Pré-aqueça o forno e prepare sua massa batendo tudo no liquidificador, tomando cuidado pra não misturar o sal com o fermento ;) e então despeje-a na sua assadeira untada e enfarinhada, espalhando com uma colher pra ela ficar assim:

6- Espalhe seu molho com as salsichas por cima da massa às colheradas, tomando cuidado para afundar pedacinhos de tudo por toda a extensão e espalhando um pouco do molho, misturando com a massa, para deixar com essa carinha aí:

7- Asse essa belezinha por 30 minutos, corte em quadradinhos e, se estiver com pressa pra provar, como eu, a dica do século! Coloque por 10 minutos no congelador. Quando tirar, os quadradinhos que cortou estarão bem separados e o que você tirar pra provar não vai estar tão quente e não vai prejudicar os outros, que precisam estar bem bonitos pra por no potinho e levar pra curtir o Arraiá com azamigas, ou festas Juninas, Julhinas, Agostinas, afins ou não... Pra comer em casa mesmo sozinhos (ou acompanhados), vendo filme... xD

Biscoitos Casadinhos de "Doce de Leite" E O Retorno!

Depois de taaaanto tempo, estou aqui de volta! Sei que quase ninguém me lê, mas é bom ter um blog pra manter o registro das receitas mais bem sucedidas (ou aquelas que a sua mãe diz que são dos Deuses. Espero que ela esteja falando a verdade pra mim e não jogando tudo fora sem que eu veja...) da vida culinária da gente. Pra posteridade, sabe? Tipo uma versão digitalizada dos velhos livros de receitas da vó.

Então aqui vai!

Biscoitos Casadinhos de “Doce de Leite”

o que vai???

1/3 xícara de leite de soja (o de arroz é mais branquinho. Seria maneiro usá-lo)

2/4 de xícara de açúcar (Se usar o light, só ¼. Evite o mascavo, senão vai ficar com cara de chocolate)

1/2 xícara de óleo de canola

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de raspas de laranja

2 xícaras de farinha

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de sal

“Doce de Leite” da Olvebra pra rechear, esse aqui, ó:

o que usa???

Tigela Grande

Garfo

Colher de Sopa

2 Assadeiras

Colher de Chá

Prato

como faz???

Pré-aqueça o forno a 180°. Unte duas assadeiras, pra facilitar o processo.

Na tigela grande, use o garfo para misturar o leite, açúcar, óleo, o extrato de baunilha e as raspas.

Adicione metade da farinha, juntamente com o amido de milho, o fermento e sal (cuidado pra não deixar o sal tocar o fermento!); misture bem sem deixar bolinhas de farinha. Adicione a farinha restante e misture até obter uma massa lisinha e flexível.

Certifique-se de suas mãos estejam muito limpas e secas e enfarinhe-as. As coisas vão meio que ficar bagunçadas. hehe

Pegue mais ou menos 1 colher das de sopa de massa e enrole-a em uma bolinha, e depois abra com os dedos em um círculo do tamanho que quiser que seus biscoitinhos sejam. Use um como “molde”, para que o produto final fique o mais certinho possível. Afinal, teremos que “casá-los” depois! Acerte as bordas com os dedos.

Continue com o restante da massa, enfarinhando as mãos antes de formar cada biscoitinho e coloque-os na sua assadeira com cerca de 3 centímetros de distância entre cada um (eles não se espalham muito.) Eu tive que fazer isso em vááááááárias fornadas por causa do meu diminuto forno, por isso, enquanto um estava assando, eu formatava meu próximo lote. Se você tem um forno grande, sorte a sua, mas não tente assar tudo de vez. Não dá certo! Uns queimam, outros ficam crus ;)

Asse por 14 a 16 minutos, até que os topos estejam firmes e as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe descansar por 2 minutos. Use uma espátula, fininha (ou os dedos, se eles forem feitos de asbestos, que nem os meus) e transfira pra um escorredor de macarrão ou uma gradezinha específica pra cookies e cupcakes, o que eu não tenho, pra terminar de esfriar.

Uma vez que as suas lindas metades super iguais de casadinhos (*tosse* as minhas não ficaram tanto assim hehe) estejam frias o suficiente para lidar (apenas cerca de 10 minutos), vire um de “barriga” pra cima sobre o prato, coloque cerca de uma colherinha de chá de “doce de leite” e coloque outra metade por cima, para formar um sanduíche. Pressione DELICADAMENTE. Não pressione com força senão ferrou tudo. Coloque-os em uma bandeja ou algo assim que se encaixe em sua geladeira. Continue com os biscoitinhos restantes até que você tenha mais ou menos 16 sanduíches, dependendo do tamanho que você tenha escolhido pra eles.

Coloque os casadinhos na geladeira para assentar pelo menos meia hora. Trazer de volta à temperatura ambiente antes de servir (aproximadamente meia hora de novo).

Coma um e repita indefinidamente ou até acabar com a raça deles! ;D

Bolo de Cenoura de Liquidificador

Oi pessoas! ;)
Hoje, um clássico da minha mamãe: o delicioso e (relativamente) saudável bolo de cenoura!
Gosto da estrutura dele, do fato de parecer mais um suflê que um bolo,  o sabor, as memórias... Tudo de muito bom!

Enfim, vamos ao que interessa!!!

 Oh, English Version??? Click Me!


OQUEVAI?

3 Cenouras médias raladas ou fatiadas beeeem fininho
1 xícara de Óleo de Canola
1/2 xícara de Açúcar Mascavo
1/2 xícara de Açúcar Orgânico

2 xícaras de Farinha
1/2 colher de chá de Fermento
1/2 colher de chá de Bicarbonado de Sódio

OQUEUSA?







Err.... ok. Liquidificador obviamente... Já que o nome da receita é Bolo de Cenoura de Liquidificador. ¬¬"

1 Bacia

1 Colher de Pau

1 Fôrma Redonda Média forrada com Papel Alumínio

COMOFAZ?

Coloque as cenouras com o óleo e o açúcar no seu liqui. Pulse para "quebrar" tudo em pedacinhos, e depois bata em velocidade alta. Caso fique difícil, adicione 1/4 de xícara de água.

Mistura de Cenoura, Óleo e Açúcares

Pré-Aqueça o forno à 180°C.

Depois de pronta a mistura, despeje na bacia e misture com o resto dos ingredientes usando a colher de pau.

A Massa, depois de pronta, fica com essa carinha

Coloque a massa na Fôrma.

Massa prontinha pra assar!

Asse por 30 minutos. Teste com um palito. Caso saia seco, o bolo está pronto! Não é simples?? ;)

Deixe esfriar e vire em um lindo prato, ou simplesmente coloque em um potinho e coma, que nem eu.

Olha que estrutura linda! E sem ovos, hein gente!

Caso queira, (porque esse bolo não é muito doce) faça uma calda de chocolate bem simples:

1/4 de xícara de Cacau em Pó
1/4 de xícara de Açúcar ou Agave Líquido
1 colher de chá de Extrato de Baunilha
Água quente.

Misture o cacau, o açúcar e a baunilha. Adicione água quente às colheradas até que a misture fique com a consistência desejada. Fure o bolo várias vezes com um palitinho e em seguida despeje a calda por cima!

Espero que tenham um ótimo fim de semana!

♥♥♥

Focaccia!

Ois para todos! Como estão? ;)
Passando pra dividir com vocês uma de minhas experiências padeirísticas!
Desde pequena sou louca por pães caseiros, ou melhor, por fazer pães. Recentemente em minha vida, quando escolhi adotar uma dieta livre de crueldade, voltei a ver meus amigos pães!
Um bom exemplo é essa Focaccia (na verdade, Focaccia é plural de Focacce, mas quase ninguém conhece o termo hehehe):

Uma fatia do delicioso flatbread Italiano!

Uma maravilha quentinho com um fio de um belo azeite extra-virgem...

 Não ficou uma graça? Afim de dar uma mordida? Aqui vai a receitinha!

OQUEVAI?:

1 colher de sopa (+/- 7 gramas) de Fermento Seco, próprio para pão e pizza.

1 xícara e 1/4 de água MORNA (dica, lave bem a mão, coloque a água na panela e esquente até a temperatura que achar agradável, como um banho bem quente no inverno. Mais quente, mata o fermento.)

3 colheres de sopa de Azeite de Oliva

1 colher de sopa cheia de Orégano seco

1 colher de sopa cheia de Manjericão seco

1 colher de café de tempero misto Pimenta com Cominho

3 xícaras de Farinha de Trigo ou 1/2 xícara de cada: Farinha Branca e Integral (com integral fica mais saudável, mas não tão fofo.)

Azeite de Oliva para untar e Sal do Himalaia para formar a crosta.

COMOFAZ?

Misture o fermento com água em uma bacia grande. Adicione o Azeite, os temperos (NUNCA misture sal com fermento. Mata os pobrezinhos. Por isso, sal só depois da massa crescer. Falo por experiência própria), a farinha, e misture até formar uma bola de massa fofa que não grude nos dedos. Se a massa estiver muuuuito grudenta, adicione mais farinha, 1 colher de sopa por vez. Passe sua futura Focacce para uma superfície lisa e enfarinhada e sove de 5 a 6 minutos, até a massa ficar suave e acetinada ao toque, sempre em uma bola, que ajuda a enclausurar o "ar" criado pelo fermento durante seu crescimento. Despeje um tiquinho de azeite na bacia original, adicione a massa sovada, e vire-a ao redor da bacia para ficar untada de tooodos os lados ;). Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até que ao cutucar a massa com o dedo, o buraco formado demore a se fechar.

Ah, não sabe sovar, como eu não sabia??? aqui, ó:
Tá em inglês, mas as imagens é que são a chave! :D

Após 1 hora, amasse sua massa, retorne para a superfície emfarinhada, e sove mais algumas vezes. Então, usando um rolo de massa também enfarinhado, abra a massa em um grande círculo de aproximadamente 3 cm de grossura. Transfira a massa para uma fôrma de pizza ligeiramente untada. Fure algumas vezes com um garfo, polvilhe com sal e espalhe um pouco de azeite. Cubra novamente e deixe crescer por mais 20 minutos, enquanto pré-aquece o forno à 180 graus.
Asse por de 30 a 35 minutos até uqe o pão esteja douradinho e firme. Remova do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar que nem pizza!

Fatia aberta ao meio com azeite!

Ooooolha a estrutura! Ficou muito fofa!

Espero que tenham uma semana maravilhosa!


♥♥♥ 

Nhoque "à Bolonhesa"!

Quer saber o que você precisa para fazer essa nuvem macia e cremosa de delícia??

Molho "à Bolognesa"

1 Cebola Pequena cortada em cubos
1 Colher de Sopa de Azeite Extra Virgem
1 Colher de Sopa rasa de Cominho em Pó
1 Colher de Sobremesa de Tomilho
1 Colher de Chá cheia de Canela em Pó
1 Colher de Sopa de Óleo de Gergelim Torrado
2 Colheres de Sopa de Molho Shoyu
300 ml de Extrato de Tomate
1/2 Copo de Água
1/4 de lata da Carne Vegetal da Superbom

Nhoque

1 pacote de Nhoque semi pronto (atente para as marcas livres de cueldade! Aqui achei uma que chama Mezzani)

Bastante água fervendo em uma panela grande.

Modo de Preparo


Refogue a cebola no Azeite até começar a ficar transparente. Adicione todos os temperos com excessão do Óleo de Gergelim e o Shoyu e refogue até secar um pouco. Acrescente a Carne Vegetal. Mexa bem por 2 minutos. Adicione o Óleo de Gergelim e o Shoyu. Mexendo sempre, despeje o Extrato de Tomate e em seguida, a água. Deixe reduzir em fogo brando por 10 minutos ou até ficar bem denso. Reserve.

Adicione os nhoques aos poucos e retire-os quando começarem a subir à superfície da água. "Pesque-os" com uma escumadeira e coloque direto no molho.

Tem coisa mais fácil? ^^

Espero que tenham um fim de semana incrível!

♥♥♥

Um jantar adorável!

English Version? Clicky here!

Olá pessoas! ^^

Resolvi começar a postar em português, já que alguns seres tupiniquins se interessaram pelas minhas receitinhas sem crueldade!

Hoje, um menu super gostoso:

Prato Principal

Lasanha de Brocolis ao Molho Béchamel

Feiosinha, mas uma delícia =D

Sobremesa

Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas, Compota de Morangos Caseira e Calda de Chocolate com Sal do Himalaia

Primeiro, coloque o seu CD do This Morn' Omina mais recente, o L'Unification Des Forces Opposantes, para dar um tempero étnico delicioso pro seu pequeno mundo eletrônico e remexa os quadris no seu caminho pra cozinha. Acredite: você vai querer.

Então, reuna os ingredientes para a Lasanha:

Um Brócolis Ninja em pequenos floretes, (descarte o talo mais grosso) cozido à vapor

1 colher de sopa de Óleo de Gergelim Torrado

1 colher de sopa Azeite Extra Virgem

1 colher de chá de Tempero à base de Sal e Alho (aquele tempero completo, sabe?)

1 / 2 colher de Cominho em Pó

1 / 2 colher de Tomilho Seco

1/2 Pacote de Lasanha, daqueles que vão direto ao forno.

1 vidro de Extrato de Tomate, combinado com dois vidros de de água, sal e pimenta a gosto.

Molho Béchamel: 1 xícara de leite vegetal (250ml)

1 colher de sopa cheia de margarina vegetal

2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

1 pacote de Creme de Soja (tem da Batavo [Naturis Soja] e da Nestlè [Sollys])

sal, pimenta e noz-moscada em pó a gosto



e para a compota de Morangos:

2 bandejas de morangos frescos, de preferência orgânicos (cerca de 260 gramas cada)

3 / 4 xícara de Açúcar Orgânico (em cristais, meio douradinho... evitem o refinado, pois, muitas veses, cinzas de ossos dos nossos amiguinhos animais são usadas no refino!)

Suco de 1 limão

Você deve estar pensando "Helena!! Tá boa?? Como assim? São, tipo, 520 gramas de morangos, suco de um limão e só esse tiquinho de açúcar?"

Sim, meu bem... Imagine uma compota super doce, encima de uma brownie também doce, com uma calda maravilhosamente... doce. O que você quer? Ficar diabético? ¬¬"

Se quiser essa compota apenas pra espalhar numa bela fatia de pão, fique à vontade para acrescentar mais açúcar, então, mas nunca mais de 1 xícara. É absurdo, acredite em mim.

 

e para o nosso brownie:

(Eu gosto de usar uma receita da minha linda inglesinha, Naomi, The GluttonousVegan como a minha tela em branco e trabalhar sobre ela. Você pode ler e maravilhar-se com suas fotos encantadoras bem aqui.)

8 colheres de sopa de margarina vegetal (Becel)
200g de chocolate meio amargo
1 e 1 / 3 de xícara de açúcar
1 e 1 / 2 xícara de farinha
3 colheres de sopa de cacau em pó (não serve o chocolate dos padres, hein???)
1/8 de colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
4-5 colheres de sopa de leite de soja

Cerca de um punhado de amêndoas, trituradas.

eeeeeeeee por último, mas não menos importante, nossa calda!

Eu amo essa receita, pelo fotógrafo K. Miller, apresentado a mim pela fofa Celine em seu blog, aqui. Lá tem o link pro blog do K. Miller.

3 / 4 de xícara de Cacau em pó  (também não serve o chocolate dos padres, hein???)

1 xícara de açúcar não refinado
1 xícara de água fervente
1/2 colher de chá de sal do himalaia (cor de rosa, vende no Mundo Verde, provavelmente hehe Mas se não tiver, serve sal marinho mesmo) 1 colher de chá de extrato de baunilha ou, se você é meio doido que nem eu e quer usar essa calda pra fazer o melhor chocolate quente da sua vida, adicione, ao invés, 3 gotas de extrato de chocolate e 3 gotas de extrato de amêndoas!


Tudo bem! Agora você tem os ingredientes para começar a brincar pela sua cozinha como um chef.

Enquanto você cozinha o brócolis à vapor, até o ponto de "Holly Sh * t, esses floretes estão no ponto de se desintegrar!", Lave, remova a parte verde e pique os morangos em cubos. Coloque-os em uma panela com o açúcar e o suco de limão. Misture tudo e leve ao fogo. Deixe lá, feliz, em fogo beeeeem baixo por cerca de 20 minutos ou até que o molho reduza pela metade.

Amasse os brócolis com um garfo, misture os temperos e tente não devorar a coisa como está. Porque é delicioso! Reserve, longe das papilas gustativas e dos seus olhos gananciosos, tá?

Misture o extrato de tomate com a água, sal e pimenta e cozinhe até que fique em ponto de molho, mas ainda bem líquido. (Yeah, eu não sou precisa. Sou uma cozinheira, não uma cientista, sabe?!) E reserve.

Prepare o seu béchamel derretendo a margarina e toste a farinha até que fique douradinha. Em seguida, adicione o leite, temperos e creme de leite. Mexa até que um molho cremoso, mas ainda meio líquido surja. Misture metade do béchamel na mistura de brócolis e tente resistir à tentação de provar essa belezinha numa torrada, o que é soberrrrbo.

Pré-aqueça o forno em fogo médio.

Em uma bela travessa de lasanha, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada da massa, a mistura de brócolis com o béchamel, outra camada de massa, outra camada de molho de tomate etc, até que os ingredientes todos tenham acabado. Finalize sua baguncinha com o resto do béchamel.

Asse por aproximadamente 30 minutos. Teste a textura da massa com um garfo. Se estiver molinho, tá pronto! Se não, leve ao forno por mais 10 minutos de cada vez, sempre verificando o cozimento com um garfo.

Enquanto sua lasanha assa, vamos à compota!

Lave bem os morangos, remova as folhinhas, amasse-os de leve na panela. Coloque o açúcar e o suco de limão, misture e leve ao fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando estiver tudo pronto, hora de fazer brownie!!
Derreta o chocolate e a margarina em fogo baixo em uma panela, em seguida, despeje em uma tigela. Adicione o açúcar, farinha, cacau, leite de soja, amêndoas esmagadas e a baunilha e misture até incorporar.

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Despeje a deliciosa massa de brownie e espalhe com as costas de uma colher.

Coloque no forno a 180 ° C por cerca de 30 minutos.

Enquanto o brownie assa, prepare a maravilhosa calda em 4 passos fáceis.

1. Em uma panela, adicione o açúcar e o cacau em pó e misture bem. Despeje 1 / 2 xícara de água fervente sobre a mistura e mexa até obter uma pasta lisinha.

2. Adicione o restante 1 / 2 xícara de água, mexa, e leve ao fogo médio até ferver. Ferva por 2-3 minutos, mexendo freqüentemente.

3. Reduza o fogo ao mínimo, adicione o sal (ou a 1 / 2 colher de chá cheia, ou a gosto).

4. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar completamente (cerca de uma hora), mexendo de vez em quando, antes de transferir para um recipiente de vidro.

K. Miller aconselha a refrigerar quando não estiver em uso, ok?
Agora é só servir a lasanha, jantar e correr pra melhor parte: montar o brownie em um potinho ou prato, colocar umas duas colheres bem cheias da geléia, a calda por cima de tudo e DEVORAAAAARRRR!

♥ ♥ ♥